Infusión de hibisco ecológica - 40 bolsitas - 60 g

Propiedades reconocidas tradicionalmente

El hibisco no cuenta, a día de hoy, con una monografía completa de la EMA/HMPC como planta medicinal de uso interno. Las propiedades que se exponen a continuación se basan en usos tradicionales ampliamente documentados y en los datos disponibles en la literatura científica. No se reivindica ninguna alegación terapéutica.

Antocianinas, pigmentos naturales y antioxidantes característicos

El intenso color rojo del hibisco es un reflejo directo de su riqueza en antocianinas, unos pigmentos flavonoides hidrosolubles que se liberan en el agua durante la infusión. Los antocianinos presentes en el hibisco son principalmente la delfinidina-3-sambubiosida y la cianidina-3-sambubiosida, dos formas específicas de esta planta. Estos compuestos polifenólicos son objeto de estudio por sus propiedades antioxidantes en la bibliografía científica disponible. La concentración de antocianinas está directamente relacionada con la intensidad del color de la infusión, lo que la convierte en un indicador visual natural de calidad.

Ácidos orgánicos, perfil ácido natural

El característico sabor ácido de la infusión de hibisco proviene de su contenido natural en ácidos orgánicos: ácido cítrico, ácido málico y ácido tartárico, los mismos ácidos que se encuentran en los cítricos y las uvas. Estos ácidos orgánicos contribuyen al perfil gustativo vivo y refrescante de la infusión y son los responsables del pH naturalmente ácido de la bebida. Su presencia es totalmente natural y no implica ningún aditivo acidificante.

Bienestar digestivo, un uso tradicional documentado

En numerosas tradiciones fitoterapéuticas africanas y asiáticas, la flor de hibisco se asocia con el apoyo al bienestar digestivo y la facilitación del tránsito intestinal. Este uso está documentado en varias farmacopeas regionales y en la literatura etnobotánica. En este contexto se estudia la combinación de ácidos orgánicos y antocianinas, aunque no se ha autorizado ninguna alegación de propiedades para la salud a nivel europeo para esta planta tomada de forma aislada.

Una bebida naturalmente sin cafeína

A diferencia del té verde, el té negro o el té de Java, también presentes en la gama Asieco, la infusión de hibisco no contiene cafeína. Puede consumirse en cualquier momento del día, incluso por la noche, por personas sensibles a los efectos estimulantes de la cafeína, mujeres embarazadas —previa consulta con un profesional sanitario— y niños pequeños con moderación.

Un perfil gustativo versátil, tanto en caliente como en frío

El hibisco es una de las pocas infusiones que se aprecian tanto en versión caliente como fría. Preparada en frío o enfriada tras una infusión en caliente, da lugar a una bebida refrescante de un bonito color rojo rubí, con un sabor naturalmente ácido. Su sabor se asemeja al de una granadina natural o al de un zumo de arándanos sin azúcar. En su versión caliente, se aprecia más una ligera nota floral, que complementa la acidez básica.

La información anterior se basa en usos tradicionales documentados y en la bibliografía científica disponible. No constituye una alegación de propiedades saludables en el sentido del Reglamento (CE) n.º 1924/2006.

Infusión de hibisco ecológico, Hibiscus sabdariffa, 40 bolsitas de 1,5 g

El hibisco que se utiliza en infusiones es el Hibiscus sabdariffa, una especie distinta de los hibiscos ornamentales. Son sus cálices, las envolturas carnosas y coloridas que rodean la flor, los que se recolectan, se secan y se utilizan para preparar infusiones. Su color rojo vivo natural, debido a su alto contenido en antocianinas, se libera desde los primeros segundos de infusión y tiñe el agua de un característico rojo rubí intenso.

Conocido con diversos nombres según las regiones del mundo, el hibisco es una de las bebidas más consumidas a escala mundial: el «bissap» en África Occidental, el «karkadé» en Egipto y Sudán, el «agua de Jamaica» en Centroamérica y la «flor de Jamaica» en México. Esta universalidad pone de manifiesto el papel central que desempeña esta planta en tradiciones culinarias y fitoterapéuticas muy distantes geográficamente.

Esta infusión está compuesta exclusivamente por cálices de hibisco secos, certificados como procedentes de la agricultura ecológica por Ecocert SA, sin aditivos, sin colorantes ni aromas añadidos. El color y el sabor son totalmente naturales.

Este producto es un alimento. No sustituye a un tratamiento médico ni a una alimentación variada y equilibrada.

Consejos de uso

Preparación en caliente

1. Calentar el agua
   . Llevarla a ebullición (100 °C).
2. Infusión
   : Colocar la bolsita en una taza y verter el agua hirviendo.
   Dejar infusionar durante 5 minutos para que el color y el sabor se desarrollen plenamente.
3. Retirar la bolsita
   . Tomar caliente, solo o con un poco de miel si se desea un toque de dulzor.

Preparación en frío (versión bissap o agua de Jamaica)

Dejar infusionar 2 bolsitas en 25 cl de agua hirviendo durante 5 minutos y, a continuación, añadir 75 cl de agua fría. Dejar enfriar y conservar en la nevera. Consumir en un plazo de 24 horas. Una rodaja de limón o unas hojas de menta fresca completan agradablemente la bebida en su versión fría.

Cantidad recomendada

De 1 a 3 tazas al día, a cualquier hora del día. No contiene cafeína.

Conservación

Conservar alejado del calor, la humedad y la luz directa. Las antocianinas son sensibles a la luz y al calor: conservarlo en un lugar fresco y oscuro preserva la calidad de la infusión a largo plazo. Mantener fuera del alcance de los niños. Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el envase.

Precauciones

La infusión de hibisco tiene un pH naturalmente ácido: consumir con moderación en caso de reflujo gastroesofágico o acidez gástrica.

No se recomienda su consumo en combinación con determinados medicamentos hipotensores debido a una posible interacción documentada en la literatura científica.

En caso de estar siguiendo un tratamiento farmacológico, consulte a un profesional sanitario antes de consumirla de forma habitual.