Guaraná ecológico de Brasil - en polvo, 100 g

Propiedades documentadas y declaraciones autorizadas

El guaraná cuenta con una monografía de la EMA/HMPC que reconoce su uso tradicional. Las propiedades que se presentan a continuación se basan en dicha monografía, en las declaraciones de propiedades saludables autorizadas por la EFSA en relación con la cafeína y en la bibliografía científica disponible. Las alegaciones están supeditadas al cumplimiento de las dosis diarias indicadas.

Cafeína y estado de alerta: una alegación autorizada por la EFSA

La EFSA ha reconocido varias alegaciones de salud relativas a la cafeína, aplicables a todas las fuentes naturales de cafeína, incluido el guaraná. La cafeína contribuye a mejorar la concentración y el estado de alerta normales. Estos efectos están condicionados a una dosis de 75 mg de cafeína por toma, lo que equivale aproximadamente a una dosis diaria de guaraná en polvo tal y como se define para este producto (93,5 mg de media por cucharadita rasa). La cafeína también contribuye a la resistencia física y a la reducción de la fatiga percibida durante el esfuerzo, alegación igualmente autorizada por la EFSA para dosis de 3 mg de cafeína por kilogramo de peso corporal.

Un perfil de cafeína diferente al del café

La cafeína del guaraná está unida de forma natural a los taninos presentes en la semilla, en particular a las catequinas proantocianidínicas. Esta unión ralentiza la liberación y la absorción de la cafeína en el organismo en comparación con la cafeína libre del café. El resultado es un aumento más gradual de la intensidad y una duración de la acción más prolongada, con un efecto rebote generalmente menos marcado que el observado tras el consumo de café. Este mecanismo está documentado en la literatura científica, aunque sus implicaciones prácticas aún no se han cuantificado plenamente mediante ensayos clínicos a gran escala.

Teobromina y teofilina, alcaloides asociados

Además de la cafeína, el grano de guaraná contiene cantidades menores de teobromina y teofilina, otras dos metilxantinas que también están presentes en el cacao y el té, respectivamente. Estos compuestos contribuyen al perfil farmacológico global de la semilla, aunque sus concentraciones en la dosis diaria de polvo siguen siendo bajas. La teobromina es conocida, en particular, por sus propiedades vasodilatadoras leves y por su contribución al perfil estimulante del cacao.

Rico en taninos y saponinas

La semilla de guaraná también contiene taninos condensados (proantocianidinas), compuestos polifenólicos antioxidantes que también se encuentran en las uvas y las pepitas de manzana. Estos taninos influyen en el perfil gustativo ligeramente astringente del polvo y en la interacción con la cafeína mencionada anteriormente. También se han identificado saponinas específicas de la planta, cuyas implicaciones biológicas son objeto de investigaciones preliminares.

Las declaraciones relativas a la cafeína están supeditadas al cumplimiento de las dosis indicadas, de conformidad con el Reglamento (CE) n.º 1924/2006 y los dictámenes científicos de la EFSA. El resto de la información se basa en la bibliografía científica disponible y no constituye alegaciones de salud adicionales autorizadas.

Guaraná ecológico de Brasil en polvo, Paullinia cupana, 100 g

El guaraná es un arbusto trepador originario de la cuenca amazónica, cultivado principalmente en el estado de Amazonas, en Brasil. Sus frutos, del tamaño de una cereza, se abren al madurar para revelar una semilla negra parcialmente cubierta por un arilo blanco, lo que evoca visualmente un ojo bien abierto. Es precisamente este fruto el que ha cautivado la imaginación de los pueblos amazónicos y le ha valido un lugar central en la cultura y la farmacopea del pueblo satéré-mawé, que lo denomina «warana» y le atribuye un origen mitológico.

La semilla de guaraná es la parte de la planta con mayor concentración de metilxantinas, una familia de alcaloides que incluye la cafeína, la teobromina y la teofilina. Su contenido natural de cafeína oscila entre el 2 % y el 5 % del peso seco, es decir, entre dos y tres veces superior al del grano de café verde (aproximadamente entre el 1 % y el 2 %). Es esta concentración excepcional la que convierte a la semilla de guaraná en una de las fuentes naturales de cafeína más ricas que se conocen en el reino vegetal.

Este polvo procede al 100 % de la molienda de las semillas secas, sin aditivos, sin excipientes y sin estandarización del extracto. De este modo, conserva el perfil completo de los compuestos presentes de forma natural en la semilla.

Complemento alimenticio. No superar la dosis diaria recomendada. Este producto no sustituye a una alimentación variada y equilibrada ni a un estilo de vida saludable.

Consejos de uso

Dosis diaria

1 cucharadita rasa al día, es decir, unos 2,2 g de polvo, que aportan una media de 93,5 mg de cafeína (110 mg como máximo). No superar esta dosis diaria.

Preparación

Disuelve la dosis en una bebida fría o tibia de tu elección: zumo de frutas, agua, batido o yogur líquido. El polvo de guaraná se mezcla fácilmente en líquidos fríos o tibios. Es preferible no disolverlo en una bebida muy caliente, ya que el calor puede alterar los compuestos aromáticos naturales de la semilla.

Momento de consumo

Se recomienda consumirlo por la mañana o a primera hora de la tarde. Evita consumirlo por la noche debido a su contenido en cafeína, que puede dificultar el sueño en personas sensibles. Para un uso relacionado con el rendimiento físico, tómalo entre 30 y 60 minutos antes del esfuerzo.

Duración del uso

Se puede consumir de forma puntual o durante un periodo continuado. En caso de uso prolongado, se recomienda hacer pausas periódicas para limitar la habituación a la cafeína.

Conservación

Conservar protegido del calor, la humedad y la luz directa, en un recipiente hermético. Mantener fuera del alcance de los niños. Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el envase.

Precauciones

Contiene cafeína (aproximadamente 93,5 mg por dosis diaria). No recomendado para mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, niños ni adolescentes. No recomendado para personas que padezcan trastornos cardiovasculares, hipertensión arterial, ansiedad, trastornos del sueño o trastornos digestivos relacionados con la cafeína. No combinar con otras fuentes de cafeína (café, bebidas energéticas, té) sin tener en cuenta la ingesta total de cafeína. En caso de estar siguiendo un tratamiento farmacológico, consultar a un profesional sanitario antes de su consumo.