Maca ecológica ASIECO – Polvo de raíz de maca ecológica de Perú, 100 g – Energía, vitalidad y rendimiento mental

Maca Bio ASIECO – La energía natural de los Andes 

Originaria de las altas mesetas de Perú, la maca, también conocida como Lepidium meyenii, es una planta reconocida tradicionalmente por favorecer la vitalidad, la resistencia y el bienestar general.

ASIECO selecciona un polvo de raíz de maca ecológica, obtenido a partir de raíces secadas y posteriormente molidas finamente, con el fin de conservar de forma natural sus propiedades nutricionales.

Los beneficios de la Maca Bio ASIECO

Energía y vitalidad

La maca ayuda a mantener la energía y la vitalidad en el día a día. Es ideal para hacer frente a los periodos de cansancio pasajero, las jornadas intensas o los cambios de ritmo.

Rendimiento físico y mental

La maca contribuye al rendimiento físico y mental. Es ideal para personas activas, deportistas, estudiantes o cualquier persona que desee potenciar su dinamismo natural.

Vitalidad sexual

Utilizada tradicionalmente en los Andes, la maca favorece la vitalidad sexual tanto en hombres como en mujeres. Contribuye a mantener el bienestar íntimo y el equilibrio general.

Calidad ASIECO

100 % raíz de maca ecológica

Origen: Perú

Sin aditivos

Sin conservantes

Polvo fino fácil de incorporar a la alimentación

Calidad controlada según los requisitos europeos

Maca ecológica en polvo, Lepidium meyenii, 100 g o 1 kg

MACA ECOLÓGICA DE LA MESETA DE JUNÍN (PERÚ)

La maca (Lepidium meyenii) es un tubérculo perteneciente a la familia de las Brassicaceae, que se cultiva exclusivamente en las altas mesetas andinas, entre los 3.800 y los 4.500 metros de altitud, principalmente en las regiones de Junín y Pasco, en Perú. Es una de las muy pocas plantas comestibles capaces de desarrollarse a tal altitud, en condiciones climáticas extremas: heladas nocturnas, intensa radiación ultravioleta, vientos fuertes y suelos volcánicos pobres.

A lo largo de milenios, estas condiciones han dado lugar a una planta especialmente rica en nutrientes. Desde la época preincaica, la maca constituye un alimento básico tradicional para las poblaciones de las mesetas andinas.

El polvo comercializado por Asieco procede de la meseta de Junín, a unos 4 200 metros de altitud, considerada la cuna histórica de la maca. Cuenta con la certificación ecológica según la norma FR-BIO-10 y con la certificación Fair For Life (FFL), un sello de comercio justo que garantiza unas condiciones de producción respetuosas con los productores locales, sus derechos y el medio ambiente.

El polvo que se ofrece procede de una mezcla natural de ecotipos, compuesta por aproximadamente un 40 % de maca roja, un 40 % de maca amarilla y un 20 % de otros colores (rosa, malva, veteada, gris y negra). Esta distribución refleja la composición natural de los campos cuando las raíces no se clasifican según su color. Corresponde a la mayoría de los polvos de maca comercializados sin una selección específica de ecotipos.

Una densidad nutricional notable

La raíz de maca, una vez seca y reducida a polvo, presenta un perfil nutricional interesante en comparación con muchos otros tubérculos. Los análisis disponibles indican un contenido en proteínas de entre el 10 % y el 14 % del peso seco, que incluye varios aminoácidos esenciales.

El polvo de maca también contiene hidratos de carbono complejos, principalmente en forma de almidón, que constituyen su principal fuente de energía. Además, aporta fibra dietética, que contribuye al buen funcionamiento del tránsito intestinal, así como varios minerales: calcio, potasio, hierro, magnesio, zinc y manganeso.

También están presentes vitaminas del grupo B (B1, B2 y B6), así como vitamina C. No obstante, sus concentraciones pueden variar en función de las condiciones de cultivo, la época de cosecha y el proceso de secado.

Glucosinolatos y macamidas: compuestos característicos

Al igual que todas las brasicáceas, la maca contiene glucosinolatos, compuestos azufrados que también se encuentran en el brócoli, la col o el berro. Estas sustancias son objeto de numerosos estudios en el ámbito de la fitoquímica debido a sus propiedades biológicas.

La maca también contiene macamidas, macaridinas y otros compuestos específicos del género Lepidium, que constituyen marcadores químicos característicos de esta planta. Estas moléculas suscitan un interés científico cada vez mayor, aunque aún no se ha llegado a ninguna conclusión clínica definitiva a nivel normativo europeo.

Un alimento tradicional de las poblaciones andinas

El cultivo de la maca en los altiplanos andinos se remonta a hace más de 2 000 años, y probablemente a mucho más tiempo. Los cronistas españoles del siglo XVI relatan que los conquistadores, ante las dificultades que sufrían sus caballos a gran altitud, adoptaron la práctica local de alimentarlos con maca. Observaron entonces una mejora en su vigor y en su capacidad reproductiva.

Esta anécdota histórica, frecuentemente citada en la literatura dedicada a la maca, da testimonio de la importancia de esta planta en las tradiciones andinas. Sin embargo, no constituye una prueba científica de sus efectos en el ser humano.

Los ecotipos de la maca: una diversidad natural

La maca existe en varios ecotipos, que se diferencian principalmente por el color de su hipocotilo: amarillo, rojo, negro, rosa, malva o veteado. Estos diferentes colores corresponden a perfiles fitoquímicos ligeramente distintos, especialmente en lo que respecta a los glucosinolatos y, en el caso de algunas variedades de color, a las antocianinas.

La maca negra, por ejemplo, es objeto de investigaciones específicas debido a su composición particular. La mezcla natural que ofrece Asieco refleja la diversidad real de los campos tradicionales de la meseta de Junín y permite beneficiarse de un perfil representativo del conjunto de ecotipos cultivados en esta región histórica.

Complemento alimenticio. No superar la dosis diaria recomendada. Este producto no sustituye a una alimentación variada y equilibrada ni a un estilo de vida saludable.

Consejos de uso

Dosis diaria

1 cucharadita rasa al día, es decir, unos 2 g de polvo. No superar esta dosis diaria. El polvo de maca tiene un sabor característico, ligeramente malteado y acaramelado, con un toque terroso. Empezar con media cucharadita los primeros días para que el organismo se acostumbre poco a poco, sobre todo en caso de sensibilidad digestiva.

Cómo consumirlo

El polvo de maca se mezcla fácilmente en preparaciones frías o tibias. Su sabor a malta y ligeramente dulce combina bien con:

• Un zumo de fruta (naranja, manzana, mango) o un batido
• Un yogur natural o requesón
• Una compota o unas gachas
• Una leche vegetal caliente (de almendra, de avena) para preparar un latte de maca
• Incorporada a la masa de un pastel, un bizcocho o unas galletas

Temperatura y conservación de los compuestos

El polvo de maca resiste la cocción, a diferencia de otros complementos más sensibles al calor. Por lo tanto, puede incorporarse a preparaciones cocinadas sin que se produzca una pérdida significativa de su valor nutricional, ya que los glucosinolatos y las macamidas son relativamente estables a temperaturas moderadas.

Conservación

Conservar protegido del calor, la humedad y la luz directa, en un recipiente hermético una vez abierto. Mantener fuera del alcance de los niños. Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el envase.

Precauciones

No se recomienda su consumo a personas que padezcan trastornos tiroideos debido a la presencia de glucosinolatos, que pueden interferir en la función tiroidea en dosis elevadas. No se recomienda su consumo a mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, ya que no se dispone de datos clínicos suficientes sobre su seguridad en estas situaciones. En caso de estar siguiendo un tratamiento hormonal, consulte a un profesional sanitario antes de consumirlo de forma habitual. No contiene cafeína.