Bio-Grüntee aus Vietnam – 40 Teebeutel

Traditionell anerkannte Eigenschaften

Grüner Tee verfügt über eine EMA/HMPC-Monografie und von der EFSA auf europäischer Ebene zugelassene gesundheitsbezogene Angaben. Die im Folgenden dargestellten Eigenschaften stützen sich auf diese Referenzdokumente sowie auf die verfügbare wissenschaftliche Literatur. Es werden keine therapeutischen Wirkungen behauptet.

Catechine und Koffein – zwei sich ergänzende Wirkstoffe

Das Grünteeblatt enthält zwei Gruppen von Wirkstoffen, deren Wechselwirkung besonders intensiv untersucht wird: die Catechine, Polyphenole aus der Familie der Flavonoide, von denen Epigallocatechingallat (EGCG) die am häufigsten vorkommende Form ist, und Koffein, ein Alkaloid, das natürlicherweise in der Pflanze vorkommt. Die EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) hat anerkannt, dass die Kombination dieser beiden Wirkstoffe dazu beiträgt, den Energieverbrauch zu steigern, und im Rahmen einer kalorienarmen Diät die Gewichtsabnahme unterstützen kann. Es handelt sich hierbei um eine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe im Sinne der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006.

Hoher Gehalt an antioxidativen Polyphenolen

Grüner Tee ist eine der Nahrungsquellen mit dem höchsten Gehalt an antioxidativen Polyphenolen. Die Erhaltung der Catechine durch die schnelle thermische Behandlung nach der Ernte (im Gegensatz zu schwarzem Tee, bei dem sie durch Fermentation umgewandelt werden) macht ihn zu einer besonders interessanten Quelle für diese Verbindungen. Antioxidantien tragen dazu bei, den oxidativen Zellstress zu begrenzen, ein natürliches Phänomen, das mit dem Stoffwechsel und Umwelteinflüssen zusammenhängt.

Das Koffein im Grüntee – eine sanfte und allmähliche Anregung

Das Koffein im Grüntee ist von Natur aus mit L-Theanin verbunden, einer für Camellia sinensis spezifischen Aminosäure. Diese Kombination wird hinsichtlich ihrer Auswirkungen auf die Wachsamkeit untersucht: L-Theanin soll die anregende Wirkung des Koffeins modulieren und so eine sanftere und länger anhaltende Stimulation bewirken als Kaffee, wobei Rebound-Effekte weniger häufig auftreten. Koffein trägt zudem zu normalen kognitiven Funktionen bei – eine von der EFSA zugelassene gesundheitsbezogene Angabe.

Bio-Grüntee – ein Argument für Rückverfolgbarkeit

Die Bio-Zertifizierung garantiert, dass das Endprodukt frei von Rückständen synthetischer Pestizide und chemischer Düngemittel ist. Bei einem Getränk, das täglich konsumiert und durch direktes Aufgießen der Blätter zubereitet wird, hat die agronomische Qualität des Rohstoffs einen direkten Einfluss auf die Zusammensetzung des Endprodukts in der Tasse. Die Wahl eines Bio-Grüntees steht daher im Einklang mit einem regelmäßigen täglichen Konsum.

Angaben zu grünem Tee sind gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 an deren Verwendung als Ergänzung zu diätetischen Maßnahmen gebunden. Die Informationen zu L-Theanin stammen aus der verfügbaren wissenschaftlichen Literatur und stellen keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe dar.

Bio-Grüntee aus Vietnam, 40 Beutel à 2 g

Grüner Tee wird aus denselben Blättern gewonnen wie schwarzer Tee und Oolong-Tee; alle drei stammen von der Pflanze Camellia sinensis. Was sie unterscheidet, ist die Verarbeitung nach der Ernte: Die für Grüntee bestimmten Blätter werden unmittelbar nach der Ernte durch Hitzeeinwirkung (je nach Tradition mit Dampf oder trockener Hitze) schnell stabilisiert, wodurch die für die Oxidation verantwortlichen Enzyme deaktiviert werden und die grüne Farbe, die frischen Aromen sowie der hohe Gehalt an Catechinen erhalten bleiben.

Dieser Bio-Grüntee aus Vietnam weist ein mildes, wenig tanninhaltiges Aromaprofil auf, das für vietnamesische Grüntees charakteristisch ist. Im Gegensatz zu japanischen Grüntees (oft jodhaltig und pflanzlich) oder chinesischen Grüntees (manchmal stärker geröstet) entwickeln vietnamesische Grüntees leichte krautige Noten, eine sanfte natürliche Süße und eine sehr moderate Bitterkeit, was sie organoleptisch dem Weißtee näherbringt.

Er wird im zertifizierten ökologischen Landbau angebaut und ohne chemische Düngemittel oder synthetische Pestizide unter Einhaltung der Vorgaben der europäischen Bio-Zertifizierung hergestellt.

Dieses Produkt ist ein Lebensmittel. Es ist kein Ersatz für eine medizinische Behandlung oder eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung.

Anwendungshinweise

Zubereitung

1. Das Wasser
   vorzugsweise auf 70 bis 80 °C erhitzen. Vietnamesischer Grüntee verträgt weniger heißes Wasser als Schwarztee, wodurch seine zarten Aromen erhalten bleiben und die Bitterkeit gemildert wird.
2. Zubereitung
   1 Teebeutel in eine Tasse geben und mit heißem Wasser aufgießen. 2 bis 3 Minuten ziehen lassen.
3. Beutel
   entfernen Sofort genießen, um die Aromen voll auszukosten.

Empfohlene Menge

2 bis 4 Tassen pro Tag, vorzugsweise morgens und am frühen Nachmittag.

Hinweis

Dieser Grüntee kann pur, ohne Zucker und Milch, getrunken werden, da seine natürliche Milde dies gut zulässt. Er kann auch als Eistee zubereitet werden: 2 Teebeutel in 50 cl heißem Wasser ziehen lassen, abkühlen lassen und anschließend im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.

Lagerung

Vor Hitze, Feuchtigkeit, Gerüchen und direkter Lichteinstrahlung schützen. Der Tee nimmt leicht Gerüche aus der Umgebung auf, daher sollte er vorzugsweise in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Vorzugsweise vor dem auf der Verpackung angegebenen Datum verbrauchen.

Vorsichtsmaßnahmen

Enthält Koffein; bei koffeinempfindlichen Personen, schwangeren oder stillenden Frauen sowie Kindern in Maßen genießen. Bei Schlafstörungen wird vom Verzehr am Abend abgeraten. Bei laufender medikamentöser Behandlung vor dem Verzehr einen Arzt konsultieren.