Tè verde biologico del Vietnam - 40 bustine

Proprietà tradizionalmente riconosciute

Il tè verde è oggetto di una monografia EMA/HMPC e di indicazioni sulla salute autorizzate dall’EFSA a livello europeo. Le proprietà riportate di seguito si basano su tali riferimenti e sulla letteratura scientifica disponibile. Non viene avanzata alcuna indicazione terapeutica.

Catechine e caffeina, due composti attivi complementari

La foglia di tè verde contiene due famiglie di composti attivi la cui interazione è oggetto di studi approfonditi: le catechine, polifenoli della famiglia dei flavonoidi di cui l’epigallocatechina gallato (EGCG) è la forma più abbondante, e la caffeina, un alcaloide naturalmente presente nella pianta. L’EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare) ha riconosciuto che la combinazione di questi due composti contribuisce ad aumentare il dispendio energetico e può favorire la perdita di peso nell’ambito di una dieta ipocalorica. Si tratta di un'indicazione sulla salute autorizzata ai sensi del Regolamento (CE) n. 1924/2006.

Ricchezza antiossidante dei polifenoli

Il tè verde è una delle fonti alimentari più ricche di polifenoli antiossidanti. La conservazione delle catechine grazie al rapido trattamento termico post-raccolta (a differenza del tè nero, in cui vengono trasformate tramite fermentazione) lo rende una fonte particolarmente interessante di questi composti. Gli antiossidanti contribuiscono a limitare lo stress ossidativo cellulare, un fenomeno naturale legato al metabolismo e all’esposizione ambientale.

La caffeina del tè verde: una stimolazione delicata e graduale

La caffeina del tè verde è naturalmente associata alla L-teanina, un amminoacido specifico della Camellia sinensis. Questa combinazione è oggetto di studio per i suoi effetti sulla qualità della vigilanza: la L-teanina modulerebbe l’azione stimolante della caffeina, producendo una stimolazione più graduale e duratura rispetto a quella del caffè, con una minore tendenza agli effetti di rimbalzo. La caffeina contribuisce inoltre al normale funzionamento delle funzioni cognitive, come autorizzato dall’EFSA.

Tè verde biologico, un argomento di tracciabilità

La certificazione biologica garantisce l’assenza di residui di pesticidi di sintesi e di fertilizzanti chimici nel prodotto finito. Per una bevanda consumata quotidianamente e preparata mediante infusione diretta delle foglie, la qualità agronomica della materia prima ha un impatto diretto sulla composizione di ciò che si ritrova nella tazza. La scelta di un tè verde biologico è quindi coerente con un approccio di consumo quotidiano e regolare.

Le indicazioni relative al tè verde sono subordinate al loro utilizzo a complemento di misure dietetiche, conformemente al Regolamento (CE) n. 1924/2006. Le informazioni sulla L-teanina provengono dalla letteratura scientifica disponibile e non costituiscono un'indicazione sulla salute autorizzata.

Tè verde biologico del Vietnam, 40 bustine da 2 g

Il tè verde proviene dalle stesse foglie del tè nero e del tè oolong, tutti e tre derivati dalla Camellia sinensis. Ciò che li distingue è il trattamento post-raccolta: le foglie destinate al tè verde vengono stabilizzate rapidamente dopo la raccolta mediante l'applicazione di calore (vapore o calore secco a seconda delle tradizioni), il che inattiva gli enzimi responsabili dell'ossidazione e preserva il colore verde, gli aromi freschi e la ricchezza di catechine.

Questo tè verde biologico del Vietnam presenta un profilo aromatico delicato e poco tannico, caratteristico dei tè verdi vietnamiti. A differenza dei tè verdi giapponesi (spesso con note iodate e vegetali) o dei tè verdi cinesi (talvolta più tostati), i tè verdi vietnamiti sviluppano leggere note erbacee, una delicata dolcezza naturale e un’amarezza molto moderata, il che li avvicina organoletticamente al tè bianco.

Coltivato con agricoltura biologica certificata, viene prodotto senza fertilizzanti chimici né pesticidi di sintesi, nel rispetto dei requisiti della certificazione biologica europea.

Questo prodotto è un alimento. Non sostituisce un trattamento medico né un’alimentazione varia ed equilibrata.

Istruzioni per l'uso

Preparazione

1. Scaldare l'acqua
   preferibilmente a una temperatura compresa tra 70 e 80 °C. Il tè verde vietnamita tollera un'acqua meno calda rispetto al tè nero, il che ne preserva gli aromi delicati e ne limita l'amarezza.
2. Infusione
   Mettere 1 bustina in una tazza e versare l’acqua calda. Lasciare in infusione per 2-3 minuti.
3. Rimuovere la bustina
   . Consumare subito per godere appieno degli aromi.

Quantità consigliata

Da 2 a 4 tazze al giorno, preferibilmente al mattino e nel primo pomeriggio.

Da notare

Questo tè verde può essere bevuto al naturale, senza zucchero né latte, grazie alla sua dolcezza naturale. Può anche essere preparato come tè freddo: mettere in infusione 2 bustine in 50 cl di acqua calda, lasciare raffreddare e conservare in frigorifero. Consumare entro 24 ore.

Conservazione

Conservare al riparo dal calore, dall’umidità, dagli odori e dalla luce diretta. Il tè assorbe facilmente gli odori circostanti, quindi è preferibile conservarlo in un contenitore ermetico. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Da consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.

Precauzioni

Contiene caffeina; consumare con moderazione in caso di sensibilità alla caffeina, in gravidanza o durante l’allattamento e nei bambini. Sconsigliato la sera in caso di disturbi del sonno. In caso di terapia farmacologica in corso, consultare un operatore sanitario prima del consumo.